Biberli Ekmek Tarifi


biberli-ekmek-tarifi-hatay-usulü

Hatay Antakya usulü Biberli Ekmek, Mersin usulü, oktay ustadan ve uzman tv videlu resimli biberli Ekmek tarifleri anlatımı

Hamuruna gereken malzeme
1 kiloğram kadar un
1 tatlı kaşığı kadar tuz ve şeker
1 küçük olacak şekilde yaş maya yada paket maya kullanılabilir
ılık olacak şekilde su
150 gram yumuşatılmış paket yağı

Hamurumuzu kulak memesi kıvamında yoğurup mayalanmaya bırakalım. Paket yağı sonra eklenecek.

Üzeri için gereken malzeme:

1 yemek kaşığı miktarı domates ile biber salçası.
1 adet büyük kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı miktarında kimyon ile karabiber.
1 adet isteğe bağlı kırmızı biber
içerisine yetecek kadar susam (Takriben 2 yemek kaşığı)
1 kase kadar peynir, çökelek, lor peyniri veya çökelek (Seçim sizin)

Soğanımızı doğradıktan sonra zeytinyağımızda kavuruyoruz, Kavurduktan sonra salça ve baharatları ilave ediniz. Daha sonra peyniri veya çökeleği, susamı ilave edip soğumaya bırakıyoruz.

Hazır olan hamurun içerisine paket yağı ilave edip yedirerek tekrar yoğuruyoruz ve beklemeye alıyoruz.

Hamur tekrar hazır vaziyete geldiğinde ister parça parça koparıp yuvarlak olacak şekilde yağlanmış tepsimize döşüyoruz. İsterseniz hamurun hepsini yayıp üzerine hazırlamış olduğumuz malzemeleri serip piştikten sonra kesip servis yapabilirsiniz. Yada yuvarlak, birbirine girmeyecek şekilde üzerlerine harcımızdan ilave edip daha farklı görünüm elde edebilirsiniz. Fırınımızı da önceden ısıtmayı ihmal etmeyiniz.

BU VİDEO ALTERNATİFTİR YAPILIŞI HAKKINDA FİKİR EDİNEBİLİRSİNİZ
Biberli Ekmek Tarifi Videolu Anlatım :

18 Temmuz 2014 Saat : 1:59

Biberli Ekmek Tarifi Yazısı için Yorum Yapabilirsiniz

şifalı bitkiler, teknoloji, güncel blog Son Yazılar FriendFeed