Anasayfa / Yemek Tarifleri / içli Köfte Tarifi (Hatay)

içli Köfte Tarifi (Hatay)

İçli-Köfte-Tarifi
İçli Köfte Tarifi, İçli Köfte yapılışı, İçli Köfte nasıl yapılır, hatay usulü içli köfte, oktay usta, uzman tv, özgür şef videolu resimli anlatımlar.

Malzemeler
2,5 Su B. Esmer İnce Bulgur
1 Su B. İrmik
1 Yumurta
1 Çorba K. Salça
200 Gr. Kıyma
Tuz
Karabiber
Kimyon
Su

İç Harcı İçin
500 Gr. Kıyma
2 Kuru Soğan
3 Diş Sarımsak
1 Su B. Ceviz İçi
125 Gr. Margarin
1 Tutam Maydanoz
Baharat Çeşitleri

Hazırlanışı
İç harcını hazırlarken; soğanları doğrayın. Kıymayı ve soğanları yağda kavurun. Ceviz içi, sarımsak ve baharatlarını ilave edip karıştırın. Piştikten sonra doğranmış maydanozu da ekleyin ve karıştırın. Hamuru için; bulguru ve irmiği karıştırma kabına alın.Az ılık su dökün ve karıştırın. Kıymayı, yumurtayı, salçayı ve baharatları ilave edip, yoğurun. Arada ılık su ekleyebilirsiniz.Kıvamını bağlamak için un ilave edin. İyice yoğurduktan sonra elinizi ıslatarak ya da makina yardımıyla içini dolduracak şekilde yuvarlayın. İçlerine iç harçtan koyun ve ağızlarını kapatın. Sıvıyağda kızartın.
Afiyet olsun…

Hakkında admin

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>