Kıymalı Pırasa Böreği Tarifi


Kıymalı-Pırasa-Böreği-Tarifi
Kıymalı Pırasa Böreği, Kıymalı Pırasa Böreği kolay pratik basit yapılışı, Kıymalı Pırasa Böreği nasıl yapılır, oktay usta tarifi, uzman tv videolu resimli anlatımlar.

Malzemeler
1 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Süt
1 Kilogram Pırasa
Yeteri kadar Tuz
Yeteri kadar Karabiber
2 Adet Havuç
250 Gram Kıyma
2 Fincan Margarin
1 Demet Maydanoz
1 Fincan Yoğurt (Hamur İçin)
1 Adet Yumurta (Hamur İçin)
1 Fincan Zeytin Yağı (Hamur İçin)
Yarım çay bardağı Su (Hamur İçin)
Yeteri kadar Tuz (Hamur İçin)
1 Çorba kaşığı Sirke (Hamur İçin)
2 Su Bardağı Un (Hamur İçin)

Hazırlanışı
Böreğin hamurunu hazırlamak için; bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur yoğurun.Üzerini nemli bir bezle kapatarak en az 30 dakika dinlendirin.
Havuç ve prasayı temizleyip ince ince doğrayın. Bir kaşık yağı tavada kızdırıp sebzeleri 3- 4 dk. kadar kavurun.Sonra kıymayı ekleyerek 3-4 dakika karıştırın ve fazla yumuşamadan ateşten alın.Tuz,biber ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın.
3 – Hamurdan beş beze hazırlayıp fırın kabından 5-6 cm.daha geniş çapta bir yufka açın.Bu yufkayı yağlanmış kalıbın dibine uçları dışarı gelecek şekilde yayın.
Yumurta, süt ve kalan yağı çırpın.Kalıptaki hamurun üzerine gezdirin.Kalan bezelerden kalıp büyüklüğünde yufkalar açın.Bir yufkayı kalıptaki hamurun üzerine yerleştirip hazırladığınız karışımdan gezdirin ve bir yufka ile üzerini kapatın.Üzerine pırasalı harç yerleştirip diğer iki yufkayı aynı şekilde arasına karışım sürerek kalıba yerleştirin. Uçları sarkan yufkayı üzerine toplayın ve hamur şeritlerle tutturun.Uzerine çırpılmış yumurta sürüp önceden kızdırılmış orta ısılı fırında 20-25 dakika pişirin.Daha sonra sevise sunabilirsiniz.

Önemli Not: Fırına böreği koymadan önce dilimlerseniz içi daha iyi pişecektir.Bu böreği hazır yufka ile de yapabilirsiniz.5 adet hazır yufkayı aynı şekilde kalıba yerleştirmeniz yeterli olacaktır.
Afiyet olsun…

Kıymalı Pırasa Böreği Tarifi ile Benzer Yazılar:

Kıymalı Pırasa Böreği Tarifi Yazısı için Yorum Yapabilirsiniz

şifalı bitkileri,  Son Yazılar FriendFeed